【逢简水乡】带你走进岭南苏州、品舌尖上的美食-均安蒸猪（确定出发）-活动详情

【逢简水乡】带你走进岭南苏州、品舌尖上的美食-均安蒸猪（确定出发）

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06月07日 1天截止:06月06日 23:00

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说到 美食，在珠三角一带，顺德的名气最大，到处都有美食的踪迹。顺德是粤菜发源地之一，粤菜之美，名闻遐尔，而其中的顺德水乡佳肴，又当属粤菜中之精品，自然也就有了“食在广东，厨出凤城”之美誉。如炒牛奶、双皮奶、伦教糕、陈村粉、均安蒸猪、煎鱼饼等等，都远近闻名，为食家津津乐道。两家老字号甜品店仁信与民信和具有170多年历史的顺德老字号李禧记，都在清晖园附近。

【活动亮点】

1、带你前往岭南周庄-逢简水乡，远离繁华都市，体验宁静的古乡村落，乘坐阿婆阿伯摇着的木船，看古桥、民居、祠堂、老树，赏花木、人文、美馔；

2、品尝《舌尖上的中国》所介绍的均安蒸猪、去最正宗的顺德老店吃传统特色美食-大良双皮奶、姜撞奶、炸牛奶、陈村粉、崩砂、鲮鱼饼酿尖椒、泥焗鸡、山水豆腐；

3、浏览广东最特色的岭南四大名园之一：清晖园。

【景点介绍】
1、逢简水乡
逢简，位于顺德杏坛镇，被誉为“广东的周庄”，周庄虽美，但有点脂粉气，而逢简则是素净清纯的美女，让人不敢亵渎。广东逢简村荣获2013中国最美村镇”的“典范奖”。

这里比较安静，走到这里，你会觉得心情凉爽，以水道为界的逢简，其河流呈“井”字形，自南往北流过古村，汇入西江支流，把村落切割成若干小沙岛。村里的河岸两旁，古榕、焦琳、石榴等林木一字排开，河道步道一侧由居民、宗祠等乡土建筑组成的聚落群体。溯河而上，周边桑基鱼塘，一派水乡风光。TVB电视剧《守业者》的取景地。

2、清晖园
位于广东省佛山市顺德区大良镇华盖里，岭南四大名园之一，始建于1800年，故址是明末状元黄士俊所建的黄氏花园，现存建筑主要建于清嘉庆年间。与苏州园林相比，清晖园显得小家碧玉一些，但五脏俱全，山水、亭台楼阁、鸟语花香。

3、均安蒸猪
央视播出的《舌尖上的中国》纪录片中，仅仅用几分钟介绍了均安本地村宴的厨师制作均安蒸猪的过程，就让均安蒸猪在网络上一炮走红。

【景点介绍】

08：30 从广州华师地铁C出口集合出发，前往逢简水乡，开始今天的水乡之行啦；
10：00到达水乡，游览广东顺德小周庄水乡逢简村。大家可以在水乡闲逛，自由领略水乡的风情，品尝这里的地道小吃，也可以租乘村民的乌蓬船环游水乡，游人泛舟荡漾碧波之中，一路观看宋明清三代各式古石桥，大有曲则迂回无穷无尽之感。水乡远离都市喧嚣，空气清新宜人，两岸古屋古树交错分布，石板街道纵横，通常只有村民三三两两经过，大有陶渊明诗句中“野外罕人事，穷巷寡轮鞅。白日掩荆扉，虚室绝尘想”的意境...... TVB的大剧《守业者》全部外景都是在这里拍的哦；
12:00 开始我们今天的重头戏，品尝《舌尖上的中国》所介绍的均安蒸猪（在顺德做一个有态度的吃货，把顺德美食小吃一遍尝遍）。据了解这里的蒸猪，选用百来斤重的农家猪，将宰好洗干净的全猪起骨，接着把精盐、黑胡椒粉、五香粉等料腌约2小时至完全入味，蒸猪肉肥瘦相间，猪肉吃起来肥而不腻，干爽清雅，直令人馋涎欲滴。还可以品尝顺德的特色小吃:双皮奶、姜撞奶、南瓜饼、崩砂.......
14：30 饱餐一顿后，出发顺德清晖园。清晖园的介绍有句很点睛：“幽深清空，布局紧凑，步移景换”。这布局紧凑，不大的园子，却让人顿觉琳琅满目，目不暇接，却不觉拥挤，相比东莞可园，清晖园的布局可谓细致，假山、流水、池鱼、盆景、回廊层叠，更感觉吸收了北方园林与江南园林的风格，同时融入岭南的建筑与植被的特色；
游玩清晖园后，可到对面大良华盖路商业步行街的仁信老店品尝最为正宗的大良双皮奶；隔壁就是具有170多年历史的顺德老字号———大良“李禧记”，李禧记崩砂以其独特的色香味而闻名于世。这一由面粉拌和猪油、南乳、白糖等配料制成的传统食品，形似金黄色蝴蝶，当地俗称为“崩砂”，可以买点回去；
17：00开始回程，结束愉快之旅，大家车上分享下照片，发发朋友圈；
18：30 抵达广州，挥挥手告别大家，下次再见！